Losse bladeren wordt beschouwd als de champagne onder de thee soorten. De smaak is beter & het aroma sterker! Wil je de overstap maken van zakjes naar losse bladeren, maar weet je niet goed hoe? Lees dan snel verder voor onze tips!
De voordelen van losse bladeren
Waarom is de smaak van thee gemaakt van losse bladeren zoveel lekkerder? That’s easy, het antwoord is namelijk ruimte! Bladeren hebben ruimte nodig om zich in het kokende water te ontvouwen. Hierbij komen alle aroma’s vrij en dit zorgt voor een betere smaakbeleving. Een zakje is makkelijk, maar dit geeft de bladeren niet voldoende ruimte om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen. Hou je niet van kleine losse blaadjes in je favourite hot beverage? Gebruik dan een diffuser.
Kies jou favoriete losse bladeren
De eerste stap bij het kiezen van een favoriete thee soort is het kennen van de eigenschappen hiervan. Wil je graag groene thee die licht van kleur is en fris van smaak is? Of geef je de voorkeur aan een zwarte thee met een intensere kleur en krachtige smaak?
Key is dus dat je weet waar je naar opzoek gaat 🙂
Hoe moeten ze eruit zien?
Losse bladeren van goede kwaliteit worden in zijn geheel verkocht om de smaak te behouden. Voor sommige soorten, zoals zwarte thee, worden bladeren opzettelijk gesneden om de smaak te intensiveren.
Zoek naar een heel blad met een paar knoppen eraan. Er mogen geen stengels met de bladeren worden gemengd omdat dit de smaak aantast. In een ideale situatie hebben alle bladeren ongeveer dezelfde vorm. Dit zorgt er namelijk voor dat je de thee gelijkmatig kan brouwen. Zorg ervoor dat de kleur overeenkomt met de soort die je koopt. Lichtere thee soorten hebben veelal een diepgroene kleur, terwijl donkere soorten vaak een donkerbruine of zelfs zwarte kleur hebben.
Hoe moeten ze voelen?
Hoewel de bladeren gedroogd zijn, moeten ze wat gewicht hebben om frisheid te geven. De bladeren mogen niet in je hand afbrokkelen. Doen ze dit wel? Dan zijn de bladeren te lang gebakken óf oud geworden.
Hoe thee van losse bladeren moet ruiken?
Gedroogde losbladige thee heeft een natuurlijk aroma! Als je dit aroma niet ruikt zijn de bladeren van lage kwaliteit. Wees voorzichtig met theesoorten die een sterker aroma hebben dan zou moeten, omdat ze misschien op smaak zijn gebracht met andere ingrediënten.
Eenmaal gebrouwen moet de thee een aangenaam, natuurlijk aroma hebben!
Hoe moet het smaken?
Zorg ervoor dat je bekend bent met de smaak van de bladeren die je koopt. Een zwarte thee heeft een gedurfde smaak, terwijl groene thee een mildere zoetere smaak heeft. Een mooie nasmaak, die goed blijft hangen, is belangrijk! 🙂 Losse bladeren van goede kwaliteit kunnen meerdere keren doordrenkt worden voordat de smaak volledig verloren gaat.
Zodra de thee is gebrouwen, draai je hem rond in je mond zodat hij alle verschillende smaakpunten op je tong bereikt!
After some time, zal je soorten ontdekken die tot je nieuwe favorieten behoren! Practice makes perfect! 🙂
