The VIVA London Fog
De VIVA London Fog is een bekende traditionele warme drank, mét twist! Viva heeft deze thee soort ontwikkeld in samenwerking met het Canadese Plentea, een edgy theebar in de wijk Parkdale in Toronto.
Nieuwe ontwikkelingen
Aan de London Fog Earl Grey en Vanille thee zijn vleugjes lavendel toegevoegd, die het geheel extra rustgevend maken. Perfect if you ask me, zeker als de dagen korter en kouder gaan worden. Plentea eigenaar, Mohammed Binyahya, bracht verschillende ingrediënten samen met heel veel vaardigheid. Dit zorgde voor een explosie van stoom en geluid terwijl de gecondenseerde melk door de ’teaspresso’ machine werd gegoten. Dit in combinatie met verschillende droge ingrediënten om een rijke, zoete drank te maken. Die overigens heerlijk verwarmend is! 🙂
Toen ik met de oprichters van beide bedrijven sprak begreep ik de logica achter de samenwerking van dit speciale project. Beide hopen ze een revolutie teweeg te brengen in de thee ervaring van veel mensen door schoonheid (zowel in de smaak als in het design van de teaware) naar je favoriete kop te brengen.
”Onze missie is om mensen te helpen ontspannen”, legt Peng Lin, medeoprichter van VIVA uit. ”We willen dat bereiken door innovatie in de theebeleving.”
De beste manier om dit te doen is door naar het verleden te kijken en alle andere culturen op de wereld. Thee is een van de populairste dranken ter wereld. Daarnaast zorgt het in veel culturen voor een sociale verbondenheid. Wat is er nu belangrijker dan af en toe de stekker eruit te trekken en contact te maken met de mensen die het aller dichtste bij je staan?
Ben je benieuwd geworden naar de ’London Fog mét twist’ en wil je hem zelf proberen te maken? Lees dan snel verder!
Recept ’The London Fog’
Ingrediënten
- 1 el losse Earl Grey thee
- 1/2 tl gedroogde lavendelbloemen
- 200 ml kokend water
- 1/2 tl puur vanille extract
- 200 ml amandelmelk
- Vanillesuiker (voor de zoetekauw)
Breng het water aan de kook. Voeg hier de Earl Grey en lavendelbloemen aan toe en laat dit vijf tot acht minuten trekken. Zet het vuur wat lager. Voeg de melk en het vanille extract toe. Roer voorzichtig terwijl je het mengsel terug aan de kook brengt. (Zorg ervoor dat het nét niet gaat koken). Giet het mengsel in een kop en geniet! 🙂 Je kan het geheel, als je dit lekker vind, altijd nog aftoppen met wat vanillesuiker!
https://en.wikipedia.org/wiki/London_fog_(beverage)
https://www.facebook.com/PlenteaTeaBar/
https://benl.shopviva.com/products/alexander-tea-set?_pos=1&_sid=30a71dfa2&_ss=r
