Theebladeren zijn, net als gedroogde bloemen, mooi. Als je de voorkeur geeft aan speciale melanges met bloemen, kruiden of andere interessante ingrediënten, kunnen deze theesoorten er prachtig uitzien. Maar hoe selecteer je nu een kwalitatief goede losse blad thee? Verschillende factoren spelen hierbij een rol, denk bijvoorbeeld aan de prijs. Speciaal voor jou hebben we deze gids samengesteld! Benieuwd waar je op moet letten tijdens je volgende shopping spree?
The basics
Het gebruiken van je zintuigen is het belangrijkste bij het kiezen van losse thee. Ga dus naar een winkel een proef, ruik en kijk wat je aanspreekt.
- Kijk
Theeproducenten raken de bladeren zo min mogelijk aan zodat er geen scheurtjes in de bladeren ontstaan. Deze bladeren zijn lang en gerold om zoveel mogelijk van de smaken en aromatische verbindingen van de thee te behouden. Hierdoor is je kop thee extra smaakvol!
- Ruik
Geur is een andere geweldige manier om de kwaliteit van thee te beoordelen. Het maakt niet uit wat voor soort thee het is, het moet een duidelijke geur hebben. Als je alleen hints oppikt, is de thee of oud en muf of was het niet van goede kwaliteit. Verschillende theesoorten hebben eigen geuren. Groene thee ruikt fris en grasachtig. Zwarte thee ruikt aards, maar ook een beetje zoet en bloemig. Kruidenmelanges moeten de geuren van de kruiden dragen.
- Proef
Het drinken van een kop thee is niet hetzelfde als het drinken van sap of water. Thee laat je namelijk over je tong rollen, zodat je smaakpapillen alle complexe smaken en tonen goed kunnen herkennen. Elke theesoort heeft verschillende smaken en deze moeten herkenbaar zijn in losse thee. Een groene thee van goede kwaliteit moet bijvoorbeeld verfrissend smaken, terwijl zwarte thee een diepere en intensere smaak moet hebben. Als je moeite hebt met het herkennen van deze smaken is de kans groot dat de thee van slechte kwaliteit is.
- Voel
Goede losse thee moet zacht aanvoelen, maar toch stevig zijn en niet uiteenvallen. Het moet zwaar aanvoelen. Theebladeren die licht van gewicht zijn, zijn vaak oud of van slechte kwaliteit. Als theebladeren zijn gekweekt, moeten ze glad aanvoelen.
Soorten losse blad thee
Er zijn zoveel soorten thee, dat het als beginner lastig kan zijn om een theewinkel binnen te gaan. Wereldwijd bestaan er ongeveer 3.000 verschillende theemelanges. Zelfs voor een ervaren theedrinker kan het lastig zijn om een nieuwe soort uit te kiezen!
Waar te beginnen?
Als je een beginner bent, is het misschien het beste om te beginnen met een zoete thee. Beginnende theedrinkers ervaren het drankje vaak als bitter. Losse blad thee bevat sterkere aroma’s en kan deze ervaring dus versterken.
Begin dus met een zoete theesoort en ga geleidelijk over naar de meer complexe smaken. Heb je aardbeienthee al eens geprobeerd? Of kersenthee? Ook de pittige chai thee kan een goed alternatief zijn als je niet van bittere theesoorten houdt. Deze is iets romiger!
Ben je op zoek naar thee die cafeïne bevat? Of juist niet? Cafeïnehoudende thee is een goed alternatief voor koffie. Het helpt je wakker te worden en zijn de perfecte start van de dag! Enkele voorbeelden hiervan zijn:
- Zwarte thee
Deze theesoort bevat nog maar de helft van de cafeïne in een kop koffie. Hij is erg populair in Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk. De thee heeft een sterke, robuuste smaak.
- Groene thee
Deze theesoort is het populairst in Azië. Groene thee bevat een kwart van de hoeveelheid cafeïne die je in een kop koffie zou vinden. Ook bevat het veel antioxidanten! De thee is licht en verfrissend van smaak!
- Witte thee
Dit is de zeldzaamste en minst bewerkte theesoort. Witte thee wordt geproduceerd in een klein deel van Noord-Fujian en in China. Het is een extreem gezonde optie omdat deze soort veel antioxidanten bevat en weinig cafeïne. De thee is licht kruidig en heeft bloemige, fruitige tonen.
Voor degene die cafeïne willen minderen, zijn er ook verschillende theesoorten. Dit zijn enkele opties:
- Tisanes
Technisch gezien zijn dit geen theesoorten. Deze kruidendranken zijn gemaakt van bloemen, kruiden en fruit in plaats van bladeren. Wat maakt dat deze theesoorten perfect zijn voor het slapen gaan. Ze zijn vaak vrij van cafeïne en calorieën.
- Red bush thee
Ook wel bekend als Rooibos thee. Deze cafeïne- en calorievrije theesoort is afkomstig uit het Cederberg gebergte in Zuid-Afrika. Hij helpt bij hoofdpijn en slaapstoornissen. Good to know, right?
Hoe zet je losse blad thee?
The process is easy! Voor het zetten van deze thee kan je een infuser gebruiken of een zeefje. Ook zijn er speciale theepotten die het zetten van losse blad thee eenvoudiger maken.
Nu je weet hoe je losse blad thee van hoge kwaliteit moet kiezen en maken is het tijd om de perfecte theesoort te vinden. Met een veelvoud aan opties zijn we er zeker van dat je er eentje zal vinden waar je verliefd op wordt.
