Kurkuma thee wordt ook wel gouden melk genoemd. In de meeste recepten worden kruiden gecombineerd met melk om een romige, gouden drank te creëren die rijk, maar zacht van smaak is. Kurkuma thee zit vol health benefits en heeft een aards, kruid aroma.
De thee wordt gemaakt van de wortels van de kurkumaplant. Deze komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en wordt daar veelal gebruikt in de traditionele geneeskunde. Het goedje bevat namelijk erg veel ontstekingsremmende eigenschappen. Het hoofdbestanddeel van kurkuma is curcumine. Dit geeft het kruid zijn felle tint! Curumine is ook het ingrediënt met de meeste health benefits.
Health benefits
Kurkuma is een krachtig hulpmiddel gebleken bij de behandeling van de pijnsymptomen van Artritis. Het vermindert ontstekingen en verzacht de pijn. In een van de onderzoeken bleek kurkuma zelfs beter te helpen dan diclofenac. Een pijnstiller die vaak voorgeschreven wordt bij de behandeling van Artritis. Daarnaast helpt de thee bij het versnellen van gewichtsverlies en het witter maken van de tanden. Dit komt door de antibacteriële eigenschappen van de stof. Het helpt de bacteriën te bestrijden die gaatjes en tandvleesaandoeningen veroorzaken. Antioxidanten in de stof helpen om de vorming van tandplak tegen te gaan of de veroorzaking van bloedstolsels te remmen.
And last but not least bevat het antivirale eigenschappen die het immuunsysteem ondersteunen bij verkoudheid en griep. Might be the key to magic in tijden van COVID-19?
Recept | Kurkuma thee
Wat heb je nodig?
- 2 kopjes melk
- 1 tl kurkumawortel
- 1 tl gemalen kaneel
- Snufje gemalen zwarte peper
- 1 stukje gember of 1 tl gemberpoeder
Hoe maak je het?
Voeg alle ingrediënten toe aan een kleine pan en laat dit vijf minuten sudderen. De thee is klaar zodra de kruiden een aromatische geur beginnen af te geven. Zeef de kurkuma the in een kopje en zoet het met rauwe honing of ahornsiroop. Geniet van je theetje!
Bron: Cup and Leaf
