Cold brew thee
De smaken van de thee kunnen minder goed kunnen ontwikkelen in koud water, hierdoor is de weektijd aanzienlijk langer. Cold Brew thee kan gemaakt worden met theezakjes of losse thee bladeren. Het is redelijk eenvoudig, maar er zijn een aantal handige tips die je helpen de thee zo lekker mogelijk te maken.
Gebruik de juiste tools
We raden je aan om een glazen kan te gebruiken. Dit materiaal reageert namelijk niet met de ingredienten. Sommige metalen reageren met zure elementen, wat de smaak van je thee beïnvloed. Daarnaast is het de perfecte manier om de mooie kleuren van de thee te zien!
Als je ervoor kiest om de thee met losse theebladeren te maken, is het een goed idee om een infuser te gebruiken. Deze helpt je zelfs de fijnste bladeren te verwijderen, zodat je thee super helder en vrij van blaadjes is! Gebruik alleen theebladeren van hoge kwaliteit om een optimale smaak te creëren. Het duurt langer om koude thee te zetten en een goede smaak te ontwikkelen. Het gebruiken van theebladeren van een mindere kwaliteit kan zorgen dat de thee een bittere, of zure ondertoon krijgt.
Breng de thee op smaak
Hoe langer de Cold brew thee trekt, hoe sterker de smaken worden. Sommige theesoorten hebben de neiging bitter te worden naar mate ze langer trekken. Dit is zeker iets om rekening mee te houden, mocht je hier geen fan van zijn! Daarnaast kun je natuurlijk altijd natuurlijke zoetstoffen toevoegen om de thee wat op smaak te brengen. Denk hierbij aan honing of agave siroop. Vermijd harde suikers als rietsuiker of bruine suiker, omdat het koude water dit niet goed op kan lossen.
