In de Chinese cultuur is groene thee al jaren de key to success als het aankomt op je gezondheid. Hoewel je het niet zou verwachten, komen zwarte en groene thee van exact dezelfde plant; de Camerllia Sinensis. De bladeren van deze plant worden geplukt en gedroogd. Hierdoor treed er fermentatie op. De mate van fermentatie bepaald het soort thee. Het kan dus groene thee zijn, maar ook zwarte of witte thee. Groene bladeren zijn niet gefermenteerd. Hierdoor blijft de lichte kleur van het blad behouden.
Groene thee is super healthy! Dit komt omdat de thee een van de minst bewerkte theesoorten is. Daarnaast bevat het onwijs veel antioxidanten en natuurlijke polyfenolen. Dit laatste is een stofje dat wetenschappers versteld heeft doen staan. Polyfenolen hebben een heel positief effect op onze gezondheid. Het is ontstekingsremmend, werkt virussen tegen en dood bacteriën. Benieuwd naar alle andere health benefits?
Rijk aan antioxidanten
Veel van de voordelen van het drinken van groene thee zijn te wijten aan de grote hoeveelheid antioxidanten die het drankje bevat. Groene thee bevat catechinen die helpen bacteriën af te weren. Deze kunnen ziekte of stress veroorzaken!
Energie boost
De thee bevat een lage hoeveelheid cafeïne. Daarnaast bevat de thee ook aminozuren. Deze helpen de cafeïne opname te vertragen wat betekend dat je van het drinken van groene thee een langdurige energie boost krijgt! Perfect voor tijdens dat drie uur dipje op kantoor! 😉 Het helpt namelijk ook je focus en aandacht te verbeteren! Winnerrrrrr!
Helpt bij gewichtsverlies
Groene thee bevat het stofje catechine. Dit verhoogt je energieniveau, versnelt de stofwisseling en verbetert de leverfunctie. Door de versnelde stofwisseling, verbrand je lichaam je vetreserves sneller wat betekend dat je sneller gewicht verliest. Ook ondersteunen catechine de lever bij het afbreken van vetten in energie.
Je kan de thee maken met verse bladeren en een infuser. Op deze manier behoud de thee de meeste voedingsstoffen. Want to try something new? Probeer dan eens deze matcha!
